整块放进热水里面,蒸个10分钟左右就会熟了。

胡萝卜营养价值:

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B1 0.02~0.04毫克,维生素B2 0.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜蒸多长时间就熟了

十到二十分钟。切丝的胡萝卜,受热面积比较大容易熟,十分钟左右胡萝卜变软即可。切块状的胡萝卜受热面积有限,需要的时间也会延长,大概需要二十分钟左右才能熟透变软。蒸胡萝卜时可以在其中加入油,胡萝卜素不溶于水但是溶于油。

胡萝卜蒸多长时间就熟了 扩展

1、胡萝卜蒸十分钟左右就能熟。


2、在蒸制胡萝卜的时候,可以在胡萝卜上稍微放一点点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油解的,因此加入色拉油,可以使胡萝的营养成分充分释放,更容易被人体吸收。

胡萝卜蒸多长时间就熟了