- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 橄榄油 适量

步骤:

1. 香菇用清水洗净,切成薄片,青菜洗净,切成段,蒜切末,姜切片备用。

2. 热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香。

3. 加入香菇片翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒,炒至香菇变软。

4. 加入青菜段,翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽,继续翻炒至青菜熟透。

6. 最后撒上葱花,淋上少量橄榄油,翻炒均匀即可。

这样一道简单的青菜炒香菇就做好了,口感清爽,营养丰富,是一道非常健康的家常菜。

青菜炒香菇的做法 扩展


先炒香菇再炒青菜。


主料:香菇8朵、青菜280g


辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量


1、香菇泡发,去跟切片。


2、青菜洗净,沥去水分。


3、葱蒜切片,姜切丝。


4、锅内加油烧热,放入葱姜蒜炒香。


5、放入香菇翻炒。


6、炒至香菇稍软,放入青菜翻炒。


7、炒至青菜稍软放入盐。


8、放入蚝油,翻炒均匀即可。


9、成品

青菜炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜,具有营养丰富、口感鲜美的特点。以下是一种简单的做法:


所需材料:

1. 青菜 200克(如小白菜、油菜、菠菜等)

2. 新鲜香菇 5-6朵

3. 蒜瓣 2瓣

4. 姜 1小块

5. 食用油 适量

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 细砂糖 1茶匙

9. 盐 适量

10. 胡椒粉 适量

11. 鸡精 适量(可选)


步骤:

1. 准备食材:将青菜洗净,沥干水分;将新鲜香菇洗净,去蒂,切成薄片;蒜瓣拍碎,姜切末。


2. 青菜焯水:在锅中加入适量的水,烧开后,加入少许盐和食用油,将青菜放入锅中,焯水1-2分钟,捞出沥干水分。


3. 炒香菇:在锅中加入适量的食用油,油热后,放入姜末和蒜末,小火炒香。然后放入香菇,翻炒均匀,将香菇炒至变色。


4. 调味:加入生抽、老抽、细砂糖、盐和胡椒粉,翻炒均匀,让香菇充分吸收调料的味道。


5. 青菜炒香菇:将焯水后的青菜放入锅中,与香菇一起翻炒均匀,让青菜和香菇充分融合。


6. 出锅:翻炒均匀后,将青菜炒香菇盛入盘中,稍微放凉后即可食用。


温馨提示:

1. 青菜焯水时加入少许盐和食用油,可以保持青菜的色泽和口感。

2. 可以根据个人口味调整香菇和青菜的用量。


这道青菜炒香菇制作完成,色香味俱佳,营养丰富,口感鲜美。希望您喜欢!"

青菜炒香菇的做法 扩展


先炒香菇再炒青菜。


主料:香菇8朵、青菜280g


辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量


1、香菇泡发,去跟切片。


2、青菜洗净,沥去水分。


3、葱蒜切片,姜切丝。


4、锅内加油烧热,放入葱姜蒜炒香。


5、放入香菇翻炒。


6、炒至香菇稍软,放入青菜翻炒。


7、炒至青菜稍软放入盐。


8、放入蚝油,翻炒均匀即可。


9、成品。

青菜炒香菇的做法 扩展

材料

油菜,香菇,葱,姜,蒜,植物油,酱油,盐,水淀粉。

做法

1、油菜洗净,绰水,放入盘中。

2、香菇洗净。

3、中火,少量植物油,下葱、姜、蒜末炒香,下香菇煸炒出香味,加酱油盐翻炒,加少量水,收汁差不多时用水淀粉勾芡。


4、将炒好的香菇倒入盘中。

青菜炒香菇的做法